暑さ寒さも彼岸まで

暑さ寒さも彼岸まで～
今朝はだいぶ秋めいて温かいコーヒーが美味しく感じられた朝でした。

さて、今日ご紹介するのは昨日から販売を始めた
「アマレロブルボン」です。
アマレロとはポルトガル語で黄色という意味で、
通常コーヒーの実は赤く熟しますが、この品種は黄色に熟します。
そして、その完熟チェリーを丁寧に手摘みし天日乾燥させ
上質な豆に仕上げてあります。
ブラジル豆らしい程よいコクと苦味、そしてこの豆の特徴でもある
豊富な甘み。バランスのとれた上品な味わいの豆です。
ぜひ一度ご賞味ください。

【中煎り】
甘味　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★☆☆